Receptes

header receptes

Estació:
Tot l’any
Categiria:
Primer plat
Racions:
4
Temps:
1 hora i 30 minuts
Nivell:
Fàcil
Descripció:
Per a la pasta: barregeu tots els ingredients en l’ordre exposat.  Pasteu-los amb les mans fins que se’n desprenguin i se’n pugui fer una bola. Deixeu reposar la massa 30 min en un lloc una mica calent. Estireu-la en forma de coca amb un corró.  Per al farcit: peleu i talleu les cebes a octaus i deixeu-les 1 h amb força sal. Poseu els tomàquets madurs a rodanxes gruixudes al forn 20 min a 250 ºc, amb oli, sal, sucre i la sajolida.  Remulleu les cebes, escorreu-les bé i col·loqueu-les al damunt de la pasta, alternades amb les rodanxes de tomàquet. Enforneu la coca entre 20 i 30 min a 180 ºC.
Ingredients:
125 ml de llet  125 ml d’oli  50 ml d’aigua  16 g de llevat de fermentació ràpida (impulsor Royal)  Sal  500 g de farina fluixa  Per al farcit:  4 cebes  4 tomàquets grossos i madurs  1 bona branca de sajolida fresca  15 g de sucre  Sal  Oli d’oliva verge extra
parades

Parades

parades

Productes

parades

Receptes

Ens vols consultar alguna cosa?

Si tens algun dubte o simplement ets una persona que vol dir-hi la seva, fes servir aquest formulari per contactar amb nosaltres.

Formulari de contacte

ÀREA DE PROMOCIÓ ECONÒMICA

C/ dels Enamorats, 65-99
17220 Sant Feliu de Guíxols
Tel. +34 972 327 033
promocioeconomica@guixols.cat
Horari: de dilluns a dijous de 10 a 13.30 h

 

Facebook   Instagram


Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols

© 2020 Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols
Avís legal · DPD

logo mercat     logo eemm     logo ddgi